1 | 全自動(dòng)氨基酸分析儀 | 適用于食品中氨基酸成分分析與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)、鮮味氨基酸的分析與檢測(cè)、食品加工工藝的優(yōu)化與過(guò)程質(zhì)量控制、食品安全與限量指標(biāo)的檢測(cè)；滿(mǎn)足食品分析實(shí)驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品原料學(xué)、食品微生物學(xué)、功能食品、食品發(fā)酵與工程、畢業(yè)論文等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn)或進(jìn)口 | |
2 | pH計(jì) | 適用于測(cè)定食品中酸度測(cè)定、農(nóng)產(chǎn)品、果蔬等產(chǎn)品的分析檢測(cè),以及輔助用于制備多糖、多酚等活性物質(zhì)的制備和新型食品的研發(fā)；滿(mǎn)足食品分析實(shí)驗(yàn)、食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)論文等課程及相關(guān)研究。 | 5 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
3 | 色差儀 | 主要適用于果蔬食品原料、糧油原料、畜禽水產(chǎn)原料及加工過(guò)程的工藝控制和成品品質(zhì)與感官量化的品質(zhì)檢測(cè)；滿(mǎn)足食品分析實(shí)驗(yàn)、食品感官評(píng)定、食品貯藏與保鮮、食品衛(wèi)生學(xué)、食品原料學(xué)、食品工藝學(xué)等課程、畢業(yè)論文及用于食品品質(zhì)控制及質(zhì)量安全方面研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
4 | 制冰機(jī) | 適用于食品理化前處理過(guò)程的低溫環(huán)境保持、生鮮食品的品質(zhì)與新鮮度實(shí)驗(yàn)、食品感官評(píng)定與風(fēng)味品鑒、食品的貯藏保鮮實(shí)驗(yàn)研究等；滿(mǎn)足食品分析及功能食品研發(fā)等，食品微生物學(xué)、微生物學(xué)、基因工程實(shí)驗(yàn)、食品發(fā)酵與工程、食品工藝學(xué)、食品原料學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、畢業(yè)論文等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
5 | 液氮罐 | 適用于食品原料或生鮮食品原料的瞬時(shí)鎖鮮、食品活性成分、酶類(lèi)、多酚、維生素等超低溫保鮮與滅活保護(hù)，食品細(xì)胞組織微觀結(jié)構(gòu)研究、生鮮食品種植資源、菌種、菌株長(zhǎng)期保存等；滿(mǎn)足食品微生物學(xué)、微生物學(xué)、基因工程實(shí)驗(yàn)、食品發(fā)酵與工程、食品工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品原料學(xué)、畢業(yè)論文等課程及相關(guān)研究。 | 2 | 個(gè) | 國(guó)產(chǎn) | |
6 | 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 | 適用于低溫減壓濃縮、天然活性成分提取、食品檢測(cè)前處理，農(nóng)產(chǎn)品精深加工、風(fēng)味與功能成分研究過(guò)程中的樣品濃縮、溶劑回收、活性成分提取、農(nóng)殘與理化檢測(cè)前處理、果蔬與發(fā)酵食品研發(fā)；滿(mǎn)足食品分析、功能食品、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、微生物學(xué)、基因工程實(shí)驗(yàn)、食品發(fā)酵與工程、食品工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品原料學(xué)、畢業(yè)論文等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
7 | 低溫恒溫反應(yīng)浴 | 適用于樣品低溫前處理、活性成分恒溫萃取、酶學(xué)與生化精密反應(yīng)、理化指標(biāo)檢測(cè)精準(zhǔn)控溫、保鮮與生理低溫模擬、天然產(chǎn)物分離純化、發(fā)酵工藝條件優(yōu)化；滿(mǎn)足食品分析、功能食品、食品微生物學(xué)、微生物學(xué)、基因工程實(shí)驗(yàn)、食品發(fā)酵與工程、食品工程原料、生物化學(xué)、酶工程、細(xì)胞生物基礎(chǔ)、食品工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、畢業(yè)論文等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
8 | 超凈工作臺(tái) | 適用于果蔬、肉制品發(fā)酵微生物研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；食品微生物學(xué)、微生物學(xué)、基因工程實(shí)驗(yàn)、食品發(fā)酵與工程、食品工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文等課程及相關(guān)研究。 | 2 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
9 | 生物安全柜（二級(jí)） | 適用于果蔬、肉制品發(fā)酵微生物研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；食品微生物學(xué)、微生物學(xué)、基因工程實(shí)驗(yàn)、食品發(fā)酵與工程、食品工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 個(gè) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 恒溫恒濕培養(yǎng)箱 | 適用于果蔬、肉制品發(fā)酵微生物研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；食品微生物學(xué)、食品發(fā)酵與工程、發(fā)酵食品工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文等課程及相關(guān)研究。 | 2 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 細(xì)菌麥?zhǔn)綕岫葍x | 適用于果蔬、肉制品發(fā)酵微生物研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；食品微生物學(xué)、微生物學(xué)、基因工程實(shí)驗(yàn)、食品發(fā)酵與工程、食品工藝學(xué)等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 個(gè) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 恒溫振蕩搖床 | 適用于果蔬、肉制品發(fā)酵微生物研究開(kāi)發(fā)，中藥材有效活性成分提取應(yīng)用；食品微生物學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品發(fā)酵與工程、發(fā)酵食品工藝等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 個(gè) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 渦旋振蕩器 | 適用于果蔬、肉制品發(fā)酵微生物研究開(kāi)發(fā)，中藥材有效活性成分提取應(yīng)用；食品微生物學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品發(fā)酵與工程、發(fā)酵食品工藝等課程及相關(guān)研究。 | 3 | 個(gè) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 梯度PCR儀 | 適用于生物活性物質(zhì)活性評(píng)價(jià)、功能基因研究，生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、酶工程、生物分離工程、細(xì)胞工程等課程及相關(guān)研究 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 蛋白純化儀 | 適用于生物活性物質(zhì)活性評(píng)價(jià)、功能基因研究，生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、酶工程、生物分離工程、細(xì)胞工程等課程及相關(guān)研究 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 全自動(dòng)核酸提取儀 | 適用于生物活性物質(zhì)活性評(píng)價(jià)、功能基因研究，生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、酶工程、生物分離工程、細(xì)胞工程等課程及相關(guān)研究 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 分子雜交箱 | 適用于生物活性物質(zhì)活性評(píng)價(jià)、功能基因研究，生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、酶工程、生物分離工程、細(xì)胞工程等課程及相關(guān)研究 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | Western Blot（垂直電泳槽+轉(zhuǎn)膜儀） | 適用于生物活性物質(zhì)活性評(píng)價(jià)、功能基因研究，生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、酶工程、生物分離工程、細(xì)胞工程等課程及相關(guān)研究 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 打漿機(jī) | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的打漿環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 螺旋壓榨機(jī) | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的榨汁環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 不銹鋼平衡罐 | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的存儲(chǔ)環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 預(yù)熱器 | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的預(yù)熱環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 高剪切調(diào)配罐 | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的調(diào)配環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 膠體磨 | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的磨漿環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 雙聯(lián)過(guò)濾器 | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的過(guò)濾環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 真空脫氣機(jī) | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的脫氣環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 板框過(guò)濾機(jī) | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的過(guò)濾環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 離心泵 | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的離心環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 高位平衡罐 | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的平衡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 高壓均質(zhì)機(jī) | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的高壓均質(zhì)環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 管式熱交換超高溫殺菌機(jī) | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的高溫殺菌環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 無(wú)菌灌裝機(jī) | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的灌裝環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 整線CIP清洗系統(tǒng) | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的清洗環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 整線控制系統(tǒng) | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的控制系統(tǒng)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 整線操作平臺(tái)及現(xiàn)場(chǎng)安裝、培訓(xùn) | 適用于果蔬汁、果肉飲料、中藥材飲料等生產(chǎn)加工中的整線操作平臺(tái)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 |
**** | 氣相色譜儀 | 適用于果蔬、肉制品發(fā)酵微生物研究開(kāi)發(fā)、食品質(zhì)量與安全等方面成分分析及質(zhì)量安全控制。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn)或進(jìn)口 | |
**** | 電子鼻 | 主要適用于果蔬食品原料、糧油原料、畜禽水產(chǎn)原料及加工過(guò)程的工藝控制和成品品質(zhì)與感官量化的品質(zhì)檢測(cè)；滿(mǎn)足食品分析實(shí)驗(yàn)、食品感官評(píng)定、食品貯藏與保鮮、食品衛(wèi)生學(xué)、食品原料學(xué)、食品工藝學(xué)等課程、畢業(yè)論文及用于食品品質(zhì)控制及質(zhì)量安全方面研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 提取濃縮機(jī)組 | 用于食品工藝學(xué)、軟飲料工藝學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)、食品機(jī)械與設(shè)備、生物分離工程等課程教學(xué)及相關(guān)科研工作，緊密對(duì)接地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求（專(zhuān)業(yè)核心技能實(shí)訓(xùn)平臺(tái)）。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 制粒機(jī) | 用于功能食品學(xué)、食品分離與重組、天然產(chǎn)物提取工藝學(xué)、生物分離工程等課程教學(xué)及相關(guān)科研工作（藥食同源功能食品研發(fā)實(shí)訓(xùn)室），能為精準(zhǔn)功效評(píng)價(jià)與質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)建立提供支撐，賦能全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新升級(jí)。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 膜分離系統(tǒng)（超濾、納濾、反滲透） | 適用于食品物料常溫低溫濃縮、果汁與發(fā)酵飲品澄清除菌、蛋白與活性肽分級(jí)純化、天然功能成分分離精制、生物大分子脫鹽提純、發(fā)酵代謝產(chǎn)物富集、實(shí)驗(yàn)純水制備等教學(xué)與實(shí)驗(yàn)任務(wù)；全面支撐食品化學(xué)、食品分析、果蔬/乳品/發(fā)酵食品加工、食品貯藏保鮮、生物化學(xué)、微生物學(xué)、發(fā)酵工程、生物分離工程、天然產(chǎn)物提取等核心課程實(shí)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目及畢業(yè)論文科研需求。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 大孔吸附樹(shù)脂柱（中試級(jí)） | 適用于天然產(chǎn)物分離精制、功能成分富集純化、發(fā)酵產(chǎn)物下游處理、農(nóng)產(chǎn)品精深加工，食品功能性成分（黃酮、多酚、花青素、多糖）富集精制、天然色素與抗氧化劑脫色除雜、發(fā)酵食品風(fēng)味優(yōu)化、果蔬副產(chǎn)物綜合利用、植物次生代謝產(chǎn)物分離純化、微生物發(fā)酵產(chǎn)物中試精制、生物樣品脫雜提純等；全面支撐食品化學(xué)、食品分析、食品工藝學(xué)、功能食品、生物化學(xué)、微生物學(xué)、植物生理學(xué)、發(fā)酵工程、生物分離工程等核心課程實(shí)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目及畢業(yè)論文科研需求。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 超聲細(xì)胞破碎儀 | 適用于動(dòng)植物組織、微生物菌體的高效破壁細(xì)胞破碎，可完成活性成分超聲輔助萃取，胞內(nèi)酶與蛋白的提取、微生物裂解、樣品均質(zhì)前處理、此生代謝產(chǎn)物分離制備等實(shí)驗(yàn)；滿(mǎn)足食品分析、食品化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、酶工程、食品貯藏與保鮮、功能食品、植物生理學(xué)、綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、科研大創(chuàng)、及畢業(yè)論文等。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 恒溫水浴鍋 | 適用于食品樣品的恒溫處理，如酶解、提取、滅菌、培養(yǎng)等；應(yīng)用于食品分析、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)等課程及相關(guān)研究。 | 2 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 核磁共振成像分析儀 | 適用于食品中水分/油脂含量及結(jié)合狀態(tài)的無(wú)損檢測(cè)，水分空間分布與遷移規(guī)律分析，果蔬內(nèi)部品質(zhì)（成熟度、內(nèi)部缺陷、損傷）評(píng)價(jià)，肉與肉制品中結(jié)合水、不易流動(dòng)水和自由水的分布鑒別，食用油摻假快速篩查，乳制品、蜂蜜等食品真?zhèn)舞b別及品質(zhì)分析；應(yīng)用于食品物性學(xué)、食品品質(zhì)評(píng)價(jià)、食品分析、食品無(wú)損檢測(cè)技術(shù)、食品化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品保鮮與貯藏、食品加工工藝學(xué)、食品質(zhì)量控制與管理等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 熱風(fēng)干燥箱 | 適用于食品物料的熱風(fēng)干燥實(shí)驗(yàn)及生產(chǎn)，如果蔬、肉制品、谷物等的脫水干燥；應(yīng)用于食品干燥技術(shù)、食品工藝學(xué)、食品工程原理等課程及相關(guān)研究。 | 3 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 果蔬呼吸強(qiáng)度測(cè)定儀 | 適用于測(cè)定果蔬采后呼吸速率，評(píng)估保鮮效果及貯藏特性；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品工程原理、果蔬貯藏保鮮學(xué)、食品物流學(xué)、采后生理學(xué)等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 糖酸度一體機(jī) | 適用于快速檢測(cè)水果、飲料、發(fā)酵制品中的糖度和酸度；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品工程原理、果蔬貯藏保鮮學(xué)、食品物流學(xué)、采后生理學(xué)、食品分析、感官與風(fēng)味科學(xué)、發(fā)酵食品工藝學(xué)等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 光密度計(jì) | 適用于微生物生長(zhǎng)濁度測(cè)定、細(xì)胞密度分析及色素含量檢測(cè)；應(yīng)用于食品微生物學(xué)、發(fā)酵工程、食品生物技術(shù)等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 商用冰棒機(jī) | 適用于冰棒、雪泥等冷凍飲品的生產(chǎn)制作及實(shí)驗(yàn)室中試；應(yīng)用于冷凍飲品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、休閑食品加工等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 巴氏殺菌機(jī)商用 | 適用于液態(tài)食品（乳、果汁、啤酒等）的巴氏殺菌工藝，殺滅致病菌同時(shí)保持營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味；應(yīng)用于乳品工藝學(xué)、飲料工藝學(xué)、食品殺菌技術(shù)等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 全自動(dòng)真空旋蓋機(jī)（四工位） | 適用于玻璃瓶裝食品的真空旋蓋封裝，如果醬、調(diào)味醬、罐頭等；應(yīng)用于罐頭工藝學(xué)、食品包裝技術(shù)、食品機(jī)械自動(dòng)化等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 不銹鋼倉(cāng)庫(kù)置物架 | 倉(cāng)庫(kù)置物架，用于實(shí)驗(yàn)室冷庫(kù)置物 | 6 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 展示柜 | 用于實(shí)驗(yàn)室食品樣品的展示及冷藏 | 6 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 振蕩恒溫金屬浴 | 適用于小體積樣品的恒溫振蕩反應(yīng)，如酶解、DNA提取、蛋白質(zhì)變性等；應(yīng)用于分子生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品安全檢測(cè)等課程及相關(guān)研究。 | 2 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 恒溫振蕩器 | 適用于微生物培養(yǎng)、細(xì)胞發(fā)酵、酶促反應(yīng)等需要恒溫振蕩條件的實(shí)驗(yàn)；應(yīng)用于發(fā)酵工程、食品微生物學(xué)、生物工藝學(xué)等課程及相關(guān)研究。 | 2 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 全自動(dòng)大容量冷藏發(fā)酵一體機(jī)（大） | 適用于面團(tuán)、酸奶、泡菜等食品的恒溫恒濕發(fā)酵及冷藏保存一體化控制；應(yīng)用于發(fā)酵食品工藝學(xué)、烘焙工藝學(xué)、食品發(fā)酵與工程等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 全自動(dòng)大容量冷藏發(fā)酵一體機(jī)（?。?/p> | 適用于面團(tuán)、酸奶、泡菜等食品的恒溫恒濕發(fā)酵及冷藏保存一體化控制；應(yīng)用于發(fā)酵食品工藝學(xué)、烘焙工藝學(xué)、食品發(fā)酵與工程等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 5升玻璃生物反應(yīng)器 | 適用于功能微生物培養(yǎng)、代謝通路目標(biāo)產(chǎn)物合成；微生物學(xué)、基因工程實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵工程、發(fā)酵工程、生物分離工程、酶工程、生物反應(yīng)工程等課程及相關(guān)研究 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | |
**** | 低溫超微粉碎機(jī) | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的粉碎環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 咖啡烘焙機(jī) | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的烘焙環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 咖啡脫皮機(jī) | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的脫皮環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 咖啡脫膠機(jī) | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的脫膠環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 咖啡脫殼機(jī) | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的脫殼環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 色選機(jī) | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的色選環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 咖啡發(fā)酵罐 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的發(fā)酵環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 咖啡烘焙色度粒徑分析儀 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的烘焙色度粒徑分析；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 咖啡生豆水分密度儀 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的水分密度分析；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 咖啡水活性分析儀 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的咖啡水活性分析；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 咖啡研磨機(jī) | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的研磨環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 意式研磨機(jī) | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的研磨環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 半自動(dòng)咖啡機(jī) | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 1 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡生產(chǎn)線 |
**** | 消毒柜 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 2 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 純水機(jī) | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 2 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 法壓壺 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 3 | 套 | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 越南壺 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 3 | 套 | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 冰滴壺 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 3 | 套 | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 愛(ài)樂(lè)壓 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 3 | 套 | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 虹吸壺 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 3 | 套 | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 密封罐（1.2L） | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | **** | 個(gè) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 密封罐（1.5L） | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | **** | 個(gè) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 溫控壺 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 3 | 套 | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 聰明杯 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 3 | 套 | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 手沖濾紙 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | **** | 包 | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 濾杯套裝 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 3 | 套 | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 咖啡杯碟 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | **** | 套 | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 濾紙盒 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 5 | 個(gè) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 手沖濾架 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 2 | 個(gè) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 瀝水墊 | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 5 | 張 | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
**** | 濃度計(jì) | 適用于咖啡生產(chǎn)加工中的沖泡環(huán)節(jié)；應(yīng)用于食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與設(shè)備等課程及相關(guān)研究。 | 2 | 臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) | 咖啡沖泡設(shè)備 |
