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我院預(yù)計(jì)在****年底完成南院二期新建食堂搬遷，南院一期食堂將不再使用。擬對(duì)南院二期新建食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)進(jìn)行公開(kāi)招租。為充分了解市場(chǎng)行情，掌握潛在承租方的經(jīng)營(yíng)實(shí)力與可行性方案，確保招租工作的公平、公正及科學(xué)決策，現(xiàn)面向社會(huì)公開(kāi)開(kāi)展南院二期新建食堂招租市場(chǎng)調(diào)研。誠(chéng)邀具有相應(yīng)資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)的餐飲服務(wù)企業(yè)參與。

一、項(xiàng)目概況

1.項(xiàng)目地點(diǎn)：鹽城市新都西路2號(hào)。

2.食堂面積：食堂總建筑面積約****平方米，其中綜合樓二樓為病員食堂，面積約****平方米，綜合樓三樓為職工食堂，面積約****平方米，具體區(qū)域面積見(jiàn)附件1。

3.基礎(chǔ)設(shè)施：水、電、氣全通。醫(yī)院提供大部分全新廚房設(shè)備，價(jià)格****萬(wàn)元（詳見(jiàn)附件2），競(jìng)租方根據(jù)經(jīng)營(yíng)方案自行優(yōu)化添置常用設(shè)備設(shè)施。

4.服務(wù)對(duì)象：南院職工、患者及家屬、進(jìn)修實(shí)習(xí)生等（參考：南院現(xiàn)有職工****余人，目前開(kāi)放床位****張，南院二期運(yùn)行以后預(yù)計(jì)開(kāi)放床位****張）。

5.經(jīng)營(yíng)模式：獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。醫(yī)院負(fù)責(zé)監(jiān)管食品安全、價(jià)格及滿意度。

二、調(diào)研內(nèi)容：為了解潛在供應(yīng)商能提供的合作條件，本次調(diào)研重點(diǎn)關(guān)注但不限于以下內(nèi)容：

(一)資質(zhì)與業(yè)績(jī)：

1.供應(yīng)商應(yīng)具備有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證。

2.提供近三年內(nèi)（****年至今）承接過(guò)醫(yī)院食堂或大型企事業(yè)單位運(yùn)營(yíng)案例（提供中標(biāo)通知書(shū)，中標(biāo)網(wǎng)站公告截圖、合同）。

（二）合作方式：意向承租費(fèi)用（元/年）或管理費(fèi)（業(yè)務(wù)收入的百分比）。

（三）經(jīng)營(yíng)與管理方案：

1.供餐模式：如何保障職工餐、患者營(yíng)養(yǎng)餐（如治療飲食、流質(zhì)飲食）的供應(yīng)。

2.價(jià)格控制：針對(duì)職工和患者的菜品定價(jià)策略（如毛利率等），如何確保在物價(jià)上漲時(shí)保持價(jià)格穩(wěn)定。

3.食品安全：闡述食材采購(gòu)渠道、索證索票制度、食品留樣制度及明廚亮灶實(shí)施方案。

4.信息化建設(shè)：如何進(jìn)行智慧食堂建設(shè)（售餐系統(tǒng)）、職工刷卡、患者床頭碼點(diǎn)餐、線上支付及數(shù)據(jù)對(duì)接醫(yī)院需求。

5.人員配備：各工種人員的數(shù)量及要求。

（四）投入與改造計(jì)劃：

1.目前南院二期新建食堂還未進(jìn)行裝修及設(shè)備安裝，但是啟用前由醫(yī)院按照前期工程招標(biāo)要求完成。供應(yīng)商有無(wú)計(jì)劃進(jìn)行簡(jiǎn)單裝修調(diào)整或設(shè)備升級(jí)？如果有，在裝修風(fēng)格要符合醫(yī)院整體環(huán)境的前提下計(jì)劃投入多少資金進(jìn)行簡(jiǎn)單裝修調(diào)整或者設(shè)備升級(jí)？本輪合同結(jié)束，如果沒(méi)能續(xù)租，投入的裝修或設(shè)備建議？

2.針對(duì)目前廚房現(xiàn)狀，有哪些節(jié)能降耗或流程優(yōu)化的改造建議？

3.您對(duì)我院食堂公開(kāi)招租還有哪些其它建議？（格式自擬）

三、供應(yīng)商資格要求

1.具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；

2.具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；

3.具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；

4.參加本次調(diào)研活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中無(wú)重大違法記錄及食品安全事故記錄。

四、文件內(nèi)容：

1.公司簡(jiǎn)介及營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件（加蓋公章）。

2.法定代表人授權(quán)委托書(shū)及被授權(quán)人身份證復(fù)印件。

3.類似項(xiàng)目業(yè)績(jī)證明材料（合同復(fù)印件）

4.根據(jù)本公告“第二點(diǎn)（調(diào)研內(nèi)容）”編制的運(yùn)營(yíng)方案及報(bào)價(jià)意向書(shū)。

5.供應(yīng)商認(rèn)為需要提供的其他材料（如榮譽(yù)證書(shū)、體系認(rèn)證等）。

五、報(bào)名資料遞交方式，遞交截止時(shí)間及聯(lián)系方式：

（一）將第四點(diǎn)要求提供的資料提交時(shí)請(qǐng)按順序編排目錄及頁(yè)碼膠裝成冊(cè)，蓋鮮章。****名稱+聯(lián)系人+聯(lián)系方式。

（二）報(bào)名方式：（必須兩種方式俱全）

1.報(bào)名資料郵寄到鹽城市第三人民醫(yī)院南院區(qū)健康管理中心(鹽城市新都西路3號(hào))****室，收件人 肖老師，聯(lián)系電話 ****。

2.郵件方式（PDF文檔），郵箱地址： ycsyzbcgb@****.com

（三）遞交截止時(shí)間：****年6月1日 ****:****分

六、本次市場(chǎng)調(diào)研的特別說(shuō)明：

1.本次調(diào)研僅作為我院對(duì)該項(xiàng)目市場(chǎng)行情的了解，不視為招投標(biāo)行為的要約或承諾，也不作為確定最終承租方的依據(jù)。

2.本次市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)獲取的資料僅作為該項(xiàng)目的參考，我院有權(quán)使用所征集技術(shù)指標(biāo)中的相關(guān)內(nèi)容。

3.參與本次市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)的供應(yīng)商，我院不作任何承諾。因參與市場(chǎng)調(diào)研所產(chǎn)生的一切費(fèi)用由報(bào)名供應(yīng)商自行承擔(dān)，我院不支付任何相關(guān)費(fèi)用。

4.本次市場(chǎng)調(diào)研的后續(xù)工作及結(jié)果，我院不做任何解釋。

5.所有報(bào)名參加本次市場(chǎng)調(diào)研的供應(yīng)商均默認(rèn)同意以上所有條款。

6.如有必要，采購(gòu)人擇優(yōu)通知部分供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)介紹。

附件1：廚房各區(qū)域具體分布及面積

附件2：醫(yī)院提供的食堂設(shè)備