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一、項目編號：****-XM****

二、項目名稱：****年山東莊鎮(zhèn)人民政府機關(guān)伙房餐飲管理服務(wù)項目

三、中標(biāo)（成交）信息

總中標(biāo)成交金額：****.**** 萬元（人民幣）

中標(biāo)成交供應(yīng)商名稱、地址及中標(biāo)成交金額：

中標(biāo)成交供應(yīng)商名稱：****

中標(biāo)成交供應(yīng)商地址：北京市北京經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)（大興）亦莊鎮(zhèn)東工業(yè)區(qū)康堿路****號

中標(biāo)金額：****.****萬元

四、主要標(biāo)的信息

1、項目地點：北京市平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)人民政府

2、項目名稱：****年山東莊鎮(zhèn)人民政府機關(guān)伙房餐飲管理服務(wù)項目

3、項目采購實現(xiàn)的功能及目標(biāo)：按照采購人要求為山東莊鎮(zhèn)人民政府提供****年餐飲服務(wù)管理工作，按照采購人要求和用餐標(biāo)準(zhǔn)為采購人提供早、中、晚及加餐等餐飲服務(wù)。提供保證科學(xué)、營養(yǎng)、健康合理化的餐飲服務(wù)以及餐具、廚具、物資設(shè)備的使用管理、油煙機與煙道清洗等工作。具體服務(wù)內(nèi)容詳見競爭性磋商文件采購需求。

3.1廚師及餐廳人員要求：

（1）供應(yīng)商具有有效的《食品經(jīng)營許可證》。

（2）為保障餐飲供應(yīng)需求，餐廳工作人員應(yīng)不少于****人，其中廚師長1名、廚師(熱菜)2名、廚師(涼菜)1名、面點師2名、后勤其他服務(wù)人員5名，乙方廚師應(yīng)具有熟練掌握相應(yīng)的主要菜系制作，面點、食品、冷葷制作以及主要配制方法的能力，保證工作人員全部到崗、保證定期更換廚師隊伍。

（3）所有工作人員應(yīng)身體健康，持有有關(guān)部門核發(fā)的“健康證”方可上崗。

（4）所有工作人員應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和法治觀念，無違法亂紀(jì)行為記錄，未受過刑事處罰。

（5）廚師必須具備相應(yīng)的操作技能，熟練掌握主要菜系的菜品制作、主要冷食、面食等的制作并符合大部分就餐人的口味。

（6）餐廳服務(wù)人員應(yīng)品貌端正，口齒清楚，具備一定的禮貌禮儀素質(zhì)和溝通能力。

（7）食品原材料和調(diào)料等必須經(jīng)合法、正規(guī)渠道采購，有相應(yīng)部門核發(fā)的檢疫合格證等證明材料。食品制作符合操作規(guī)范，確保安全衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入。

（8）菜肴品種豐富，搭配合理，能提供節(jié)日、節(jié)氣特色食品；食品制作充分體現(xiàn)“色、香、味、形” 的特點，品種多樣，口味純正并能兼顧不同就餐人員的口味需求。

（9）食品應(yīng)精加工、細制作，杜絕浪費。

（****）會議餐能根據(jù)需求制作不同檔次和口味特點的菜品。

3.2服務(wù)要求：

A、衣帽穿戴整潔，舉止端莊、言語得體、態(tài)度禮貌，任何情況下不得與任何就餐人員發(fā)生爭執(zhí)。

B、熟練掌握禮儀服務(wù)的規(guī)范要求，迎賓送客大方得體。

C、按照規(guī)定的時間準(zhǔn)時開餐。

D、餐閉后及時清理衛(wèi)生，按照規(guī)定程序清洗、消毒用餐餐具等。

4.自合同簽訂生效之日起1年。

五、評審專家（單一來源采購人員）名單：

張立臣丁愛民劉景田

六、代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)及金額：

本項目代理費總金額：2.****萬元（人民幣）

本項目代理費收費標(biāo)準(zhǔn)：

依據(jù)國家“《國家發(fā)展改革委關(guān)于進一步放開建設(shè)項目專業(yè)服務(wù)價格的通知》（發(fā)改價格【****】**** 號）與發(fā)改辦價【****】****號文”等有關(guān)規(guī)定

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起1個工作日。

八、其它補充事宜

1、中標(biāo)（成交）金額：貳佰叁拾叁萬零貳佰肆拾元整（小寫：￥****.****）

2、本公告同時在中國政府采購網(wǎng)、北京市政府采購網(wǎng)。

九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。

1.采購人信息

名 稱：北京市平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)人民政府本級

地址：北京市平谷區(qū)山東莊村西

聯(lián)系方式：李潤澤,****-****

2.采購代理機構(gòu)信息

名 稱：****

地　址：北京市平谷區(qū)熊兒寨鄉(xiāng)東路****號

聯(lián)系方式：劉文浩，****-****

3.項目聯(lián)系方式

項目聯(lián)系人：劉文浩

電　話：****-****